When Ed Belfoure ’67 退休后在海军学院担任化学讲师, 他和妻子计划把时间花在旅行上. 但是在和他们的孩子们一起离开了州，并在国外度过了一个漫长的假期之后, 贝尔福尔意识到他需要做点别的事情来充实自己的日子.
在妻子的支持下，他在宾夕法尼亚州华盛顿市中心开了一家酿酒厂. Red Pump Spirits的名字来源于他祖父母在宾夕法尼亚州科克堡(Cokeburg)的家.现在放在品酒室里.
凭借他的化学背景和成长过程中与家人一起酿酒所获得的知识, 贝尔富尔对他想要制造的产品类型有一些想法.
他从三种用桃子制成的水果利口酒开始, cherry, 和黑莓汁的蒸馏过程类似于酿酒.
现在以红泵的名义生产六种烈酒:三种水果酒, Jefferson Peach, Washington Cherry, and Bradford Blackberry; Blue Parrot Vodka; Rebellion Rye Whiskey; and Farmhouse Whiskey, a wheat whiskey.
到目前为止，人们的反应是积极的. 今年2月，他的布拉德福德黑莓利口酒在纳什维尔举行的美国精酿烈酒协会(American Craft Spirits Association)年度蒸馏师大会和供应商贸易展(Vendor Trade Show)上获得了特种烈酒类铜奖, 顾客的反应常常使他的产品难以上架.
As part of W&创业学助理教授Max Miller的商业计划发展课程, Belfoure worked with W&J的学生在春天制定了一个计划，以加强他的营销努力.
红泵烈酒可按玻璃杯或瓶在现场. 在宾夕法尼亚州华盛顿的总统酒吧(Presidents Pub)的菜单上也能找到它们., and at several other restaurants.
Over time, 贝尔富尔计划扩大酿酒厂的生产能力, add an event room to the facility, 让更多地区的餐馆和商店都能买到红泵烈酒.
